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In der Kırıkkale-Küche zeigt sich eine reiche Struktur in Gebäcken sowie Gemüse- und Fleischgerichten. Zu den beliebtesten Delikatessen der Küche zählen Kaçak-Bohnen, die Keskin-Pfanne, die auch geographisch registriert wurde, Suppen und Kadayıf.

Der Kızılırmak ist ein bedeutendes Naturglied für Kırıkkale und es werden Hechte, Schleien und Karpfen aus dem Fluss gefangen. Besucher können, wie in anderen Teilen von Kırıkkale den aus dem Kızılırmak gefangenen Fisch probieren, nachdem sie die Çeşnigir-Brücke in Köprüköy besucht haben.