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La cuisine de Kırıkkale propose des spécialités de viande et de légumes ainsi que des pâtisseries. Les plats les plus populaires de Kırıkkale sont les haricots, les soupes, le kadayıf et le Keskin tava, enregistré comme indication géographique.

Le Kızılırmak est un composant naturel très important de la vie dans la province de Kırıkkale. Des poissons comme le grand brochet, la tanche et la carpe sont pêchés dans le fleuve. Les visiteurs peuvent déguster ces délicieux poissons au chef-lieu ou à Köprüköy.